タマゴなし

 うっかりタマゴを切らしてしまい、タマゴ抜きのお好み焼きをつくった。お好み焼きばかり食べるようになってからはじめてのアクシデントである。結論から言えば、お好み焼きにタマゴは必須である。水だけでいくら粉をといてもダンゴみたいにしかならず、火にかけてもテフロン加工の新しいフライパンにこびりつき、焼き色も悪く、時間をかけても形になりにくく、味も良くない。これほどか!という悪さであった。今後似たような自体があったなら、コンビニまで歩くことを選択しよう。いや、別のメニューにすりゃよかったんだけどね。