いつかの海づくり大会でもらった冊子に載っていたやつだ。何かの刺身をどんぶりにして食べる。そのときに、刺身にまぶす、それのことだ。それを、普通の刺身――スーパーで半額になっている、適当な白身――に応用したら、それがずいぶんいけるってことになったんだ。そいつは、卵黄に醤油と砂糖を混ぜたものだ。なにかとてもいい刺身、口に入れたらとろけるようななにかとてもいい刺身を食べているような気になれるんだよ。少なくとも俺はね。
いつかの海づくり大会でもらった冊子に載っていたやつだ。何かの刺身をどんぶりにして食べる。そのときに、刺身にまぶす、それのことだ。それを、普通の刺身――スーパーで半額になっている、適当な白身――に応用したら、それがずいぶんいけるってことになったんだ。そいつは、卵黄に醤油と砂糖を混ぜたものだ。なにかとてもいい刺身、口に入れたらとろけるようななにかとてもいい刺身を食べているような気になれるんだよ。少なくとも俺はね。