昨日も一昨日も晩飯はお好み焼きだった。
一昨日は人からいただいたナスとトマトを具に入れ、おつまみとして持て余していたチェダーチーズも投入。ケチャップとタバスコで食べたらなかなか美味しかった。
昨日はお好み焼き粉が切れたので、普通の小麦粉を使用。具はジャガイモとモッツァレラ・チーズとハム。ナスもそうだが、ジャガイモも先に火を通して上から生地を流し込む感じ。やはりモッツァの方が良く溶けて、かりかりのハムとも相性がいい。
……俺は俺が何を料理して、何を食べているのかよくわからなくなってきている。
